نمایش مبدأ برای باکارات

'''باکارات''' (انگلیسی: Baccarat یا baccara) یک [[بازی ورق]] است و در [[قمارخانه|کازینو]] بازی می‌شود. باکارات یک [[بازی کازینو|بازی کازینویی]] مقایسه کارت‌ها بین دو دست "بانکدار" و "بازیکن" است. نتیجه هر کوپ باکارات (دور بازی) سه حالت دارد: "بازیکن" (بازیکن امتیاز بیشتری دارد)، "بانکدار" و "تساوی". سه نوع محبوب در باکارات وجود دارد: [[پونتو بانکو]] یا باکارات آمریکای شمالی (انگلیسی: ''punto banco'' یا ''North American baccarat'')، [[شمه ده فه]] یا باکارات فرانسوی (''baccarat chemin de fer'' یا ''chemmy'') و [[باکارات بانک]] (''baccarat banque'' یا ''à deux tableaux'').

درباره تاریخچه بازی باکارات توافق نظر وجود ندارد، برخی منابع ادعا می‌کنند این ریشه این بازی به قرن ۱۹ باز می‌گردد. منابع دیگر ادعا می‌کنند این بازی در اواخر قرن ۱۵ توسط سربازانی که از جنگ ایتالیا-فرانسه باز می‌گشتند در دوران [[شارل هشتم]] از ایتالیا به فرانسه آورده شده است.

== تاریخچه ==
باکارات از قرن ۱۹ در میان اشراف فرانسوی محبوب بوده است. در دوران [[ناپلئون]] و قبل از قانونی شدن [[قمار]] کازینو در سال ۱۹۰۷، مردم فرانسه معمولاً در محافل خصوصی باکارات بازی می‌کردند. در همین دوران، باکارات بانک اولین نوع از بازی باکارات است که بازی می‌شد. سپس باکارات فرانسوی به عنوان یک بازی دونفره و بازی مجموع-صفر (بازی که برد یک طرف مساوی بخت طرف دیگر است) از بازی باکارات بانک مشتق شد. باکارات پونتو بانکو که در آن قماربازان روی دست بانکدار یا بازیکن [[شرط‌بندی]] می‌کنند، تحول مهمی در توسعه باکارات مدرن بوده است. این نوع در ۱۹۴۰ در هاوانا به یک بازی کازینویی تبدیل شد و هم اکنون محبوب‌ترین شکل باکارات است.

کازینوهای آمریکایی درصد بالایی از درآمد خود را از بازی باکارات کسب می‌کنند. برای مثال در ماه می ۲۰۱۲، ایالت نوادا تنها ۱۸.۳٪ از درآمد خود از میزهای قمار را از بازی باکارات کسب کرده است. همچنین در ماه می سال ۲۰۱۳ این درصد به ۳۳.۱٪ و در ماه می ۲۰۱۴ به ۴۵.۲٪ رسیده است.

این بازی «باکارات» نام دارد که گفته می‌شود به خاطر قوانین این بازی که هر کارت با ارزش ۱۰ (۱۰ها، ملکه‌ها و شاه‌ها و جک‌ها) همگی ارزششان صفر خواهد بود. به عنوان مثال، اگر یک دست شامل یک ۷ و یک ۳ باشد، مجموع آن ۱۰ می‌شود که برابر با صفر است و بنابراین این دست، باکارات نام خواهد گرفت.

== امتیاز دست‌ها ==
در باکارات، هر کارت امتیازی دارد: کارت‌های شماره ۲ تا ۹ از هر خال، امتیاز برابر عدد نوشته شده روی آن دارد؛ شماره ۱۰، [[سرباز]]، [[بی‌بی]] و [[شاه]] امتیازی ندارند؛ کارت [[آس]] نیز یک امتیاز دارد؛ کارت جوکر نیز استفاده نمی‌شود. امتیاز دست برابر رقم یکان مجموع کارت‌های آن دست است. برای مثال دست شامل کارت ۲ و ۳ دارای ۵ امتیاز و دست شامل اعداد ۶ و ۷ دارای ۳ امتیاز است (توضیح: مجموع ۶ و ۷ برابر ۱۳ است و رقم یکان ۱۳ عدد ۳ است). بیشترین امتیاز ممکن در بازی باکارات برابر ۹ است.

== انواع بازی ==

=== پونتو بانکو (باکارات آمریکای شمالی) ===
نوعی از باکارات که این روزها بیشتر در کازینوها و سایت‌های قمار می‌بینید، باکارات پونتو بانکو است. در این نوع باکارات، بازیکنان روی دست بانکر و بازیکن که توسط [[دیلر]] توزیع می‌شود، شرط‌بندی می‌کنند.

دیلر دو کارت برابر خود و دو کارت برابر بازیکن می‌گذارد. این بین بازیکن یا سایرین می‌توانند روی این شرط‌بندی کنند که دست کدام یک به ۹ نزدیکتر است. همانطور که مشخص است، با یک بازی براساس شانس طرف هستیم و استراتژی خاصی نمی‌توان در خصوص آن به کار گرفت.

=== شمه ده فه (باکارات فرانسوی) ===
[[پرونده:French-baccarat-draw.jpg|جایگزین=قانون درخواست کارت سوم توسط بانکر در باکارات فرانسوی|بندانگشتی|قانون درخواست کارت سوم توسط بانکر در باکارات فرانسوی]]
یکی از انواع بازی باکارات چیزی به نام باکارات فرانسوی یا Chemin de fer است. “شمه ده فه” واژه‌ای فرانسوی به معنی راه‌آهن است. این بازی با شش دست کارت انجام می‌شود. ارزش کارت‌ها در این بازی تفاوت خاصی با باکارات معمولی ندارد. یکی از بازیکنان در ابتدا بنکر لقب خواهد گرفت. در هر دست، بنکر روی مبلغی که می‌خواهد ریسک کند، شرط‌بندی می‌کند. بازیکنان دیگر نیز خلاف عقربه‌های ساعت اعلام می‌کنند که مایل به رساندن شرط خود به مبلغِ شرط‌بندی شده توسط بنکر هستند یا خیر.

اگر کسی حاضر به رساندن مبلغ خود به بنکر نباشد، هر بازیکن شرط‌های خود را (با مبالغ کمتر) اعلام می‌کند. اگر جمع این مبلغ به اندازه بنکر شود، دست ادامه پیدا خواهد کرد. جمع مبلغ نباید بالاتر از رقمی باشد که بنکر وسط گذاشته است. بنکر دو کارت برای خود و دو کارت برای بازیکنی که بیشترین مبلغ را شرط‌بندی کرده می‌گذارد. صورت به پایین. بازیکن و بنکر کارت خود را می‌بینند. اگر دست آنها به ارزش ۸ یا ۹ باشد بلافاصله اعلام می‌کنند. اینطور به سرعت برنده بودن آنها، بازنده یا مساوی مشخص می‌شود.

اگر ارزش کارت‌ها پایینتر باشد، بازیکن باید تصمیم بگیرد که کارت دیگری می‌خواهد یا خیر. معمولا در صورتی که ارزش دست بازیکن صفر تا ۴ باشد، او کارت دیگری طلب می‌کند. در حالات داشتن کارت‌ها با ارزش ۵، بازیکن باید تصمیم بگیرد. البته اگر شش یا هفت داشته باشد، نمی‌تواند کارت بیشتری بخواهد.

اینکه بنکر چه زمانی کارت سوم را طلب خواهد کرد، به جدول رو به رو رجوع می‌شود.

بعد دو دست مقایسه می‌شود. اگر بازیکن ببرد، بازیکنانی که در این دست شرط‌بندی کردند، با ضریب ۲ برنده می‌شوند. بعد دست بعدی شروع می‌شود. بنکر نفر بعدی بنا بر چرخش پادساعت‌گرد است. اگر برنده دست بنکر باشد، او تمام مبالغ شرط‌بندی بازیکنان را برمی‌دارد و دوباره خود بنکر خواهد بود.

==== مثال از شمه ده فه ====

* بازیکن اول که بنکر باشد، ۱۰۰ یورو شرط‌بندی می‌کند.
* بازیکن دوم، سوم و چهارم اعلام می‌کنند که حاضر به شرط‌بندی چنین رقمی نیستند.
* آنها ۵۰، ۳۰ و ۲۰ یورو شرط‌بندی می‌کنند.
* بنکر دو کارت برابر خود و دو کارت برابر بازیکن شماره دو (که بیشترین رقم یعنی ۵۰ یورو شرط‌بندی کرده) می‌گذارد.
* بازیکن دو، دو کارت با مجموع ۱۴ دارد. در واقع او ۴ امتیاز دارد. کارت سوم را می‌خواهد. ۵ می‌آید. حالا ۹ دارد.
* بنکر بی بی و ۳ داشت. این یعنی سه امتیاز. کارت سوم را برمی‌دارد. ۵ می‌آید.
* کارت‌ها مقایسه می‌شوند. بازیکن شماره دو و در واقع بازیکنان برنده شده‌اند.
* بازیکن دو، پنجاه یورو، بازیکن سه، سی یورو و بازیکن چهار، بیست یورو برنده شده‌اند.
* حالا بازیکن دوم بنکر است.

=== باکارات بانک ===
باکارات بانک یکی دیگر از انواع بازی باکارات است. این بازی با سه دست کارت انجام می‌شود. بازیکنان روی برد خود شرط‌بندی می‌کنند. ارزش کارت‌ها اینجا هم مثل باکارات معمولی است. بنکر کسی است که در دست اول بالاترین مبلغ را شرط‌بندی کند. او در مرکز میز می‌نشیند و بازیکنان در دوست سمت چپ و راست او می‌نشینند.

شرط‌بندی به این صورت است که ابتدا نفر راست بنکر، شرط خود را می‌گذارد. بعد نفر سمت چپ. بعد نفر دوم سمت راست. بعد نفر دوم سمت چاپ و الی آخر. جمع شرط بازیکنان می‌تواند جمعا بالاتر از مبلغی باشد که بنکر شرط می‌بندد. بنکر اینجا می‌تواند در صورت تمایل، بعد از دو مرتبه باخت، باز هم بنکر بماند. بعد از سومین باخت، بنکر بودن پاس داده می‌شود.

بنکر سه دسته‌ی دوتایی کارت رو به پایین می‌گذارد. یکی به نزدیکترین بازیکن سمت چپ، یکی به نزدیکترین بازیکن سمت راست و آخری برابر خود. دو بازیکنی که کارت گرفته‌اند، نماینده بازیکنان سمت خود هستند. حالا می‌توانند کارت‌های بیشتر بخواهند. هر سمت میز که برنده شود، با ضریب ۲ بازیکنان آن بخش برنده هستند. اگر یکی از دو سمت میز برنده باشند و سومین باخت دیلر باشد یا او نخواهد بنکر بماند، دیلر از سمت مورد اشاره انتخاب خواهد شد.

اگر پولی که بنکر لازم است پرداخت کند بیشتر از مبلغ باخته شرط‌بندی یک سمت از میز باشد، دو آپشن وجود دارد. اول اینکه از تا جایی که ممکن است مبالغ را پرداخت کند و بعد از بنکری کنار بکشد. یا اینکه سایر مبالغ را از جیب پرداخت کند.

==== مثال از باکارات بانک ====

* بازیکن یک که بنکر باشد ۱۰۰ یورو شرط‌بندی می‌کند. کسی حاضر نیست بالاتر شرط‌بندی کند.
* بازیکن دو و سوم در سمت راست و بازیکن چهار و پنج در سمت چپ او می‌نشینند.
* بازیکن دوم هم صد یورو شرط‌بندی می‌کند. بازیکن چهار ۵۰ یورو شرط می‌بندد. بازیکن سه، بیست یورو شرط می‌گذارد. بازیکن پنجم هم ۸۰ یورو شرط‌بندی می‌کند.
* بنکر دو کارت به بازیکن دو، دو کارت به بازیکن چهار و دو کارت به خود می‌دهد. کارت‌ها مشخص نیستند.
* این سه نفر کارت‌های خود را می‌بندند.
* بازیکن دو کارت با ارزش ۱۴ یعنی ۴ دارد. کارت سومی می‌خواهد که ۳ می‌آید. حالا روی ۷ ایستاده است.
* بازیکن چهار، دو ۵ دارد که یعنی صفر. کارت سومی می‌خواهد که ۹ می‌آید. حالا ۹ امتیاز دارد.
* بنکر ۱۰ و۴ دارد که یعنی ۴ امتیاز. یک کارت دیگر برمی‌دارد. ۴ است پس حالا ۸ دارد.
* بازیکن دو باخته است. بازیکن سه هم می‌بازد. این دو ۱۰۰ و ۲۰ دلار باخته‌اند.
* بازیکن چهار برنده است. او ۱۰۰ و بازیکن ۵، ۱۶۰ یورو برنده شده‌اند.
* بنکر ۲۲۰ یورو برده و ۲۶۰ یورو باخته است. یعنی -۴۰ یورو است. باید از جیب پرداخت کند یا از بنکر بودن کنار بکشد. اگر کنار بکشد، بازیکن چهار بنکر خواهد بود.

=== باکارات ماکائو ===
== در فرهنگ عامه ==